A piscicultura surge como uma atividade econômica viável para o produtor rural a partir da década de 1990, fortalecida nos anos 2000 com a formação do Ministério da Pesca e Aquicultura. Políticas públicas se sucederam e promoveram o incentivo produtivo e revisão da legislação. Considerando a tilapicultura uma atividade de crescimento recente no Brasil, é importante compreendermos a sua estruturação, que vai além dos dados apresentados sobre o direcionamento estratégico do desenvolvimento do setor com o conhecimento das características do ambiente produtivo.