ATIVIDADE 1 - GAS - EMPREENDEDORISMO E GESTÃO DE EQUIPES EM RESTAURANTES - 51/2024 Gerenciar um negócio gastronômico demanda uma série de planos que envolvem uma diversidade de recursos que envolvem pessoas, dinheiro, insumos, máquinas e equipamentos. É importante saber enfrentar diferentes obstáculos que se dá na cozinha, na relação com parceiros, sindicados, clientes, […]