MAPA - PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO - 51_2025
“Brasil é o maior produtor mundial e o segundo maior consumidor de café” (Brasil, 2023, on-line).
Fonte: https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/noticias/brasil-e-o-maior-produtor-mundial-e-o-segundo-maior-consumidor-de-cafe. Acesso em: 28 jan. 2025.
Cafeteria Aroma do Campo é uma rede regional de cafeterias que nasceu como um pequeno negócio familiar e, com o tempo, expandiu-se para 15 unidades em cidades de médio porte. Fundada há 10 anos, a ideia inicial era oferecer um ambiente aconchegante e com foco em cafés especiais e produtos artesanais. Ao longo do tempo, a marca rapidamente conquistou um público fiel, atraído pela qualidade dos grãos selecionados e pelo atendimento excepcional.
Contudo, desde 2024, a empresa tem enfrentado desafios para crescer e competir com grandes redes. Além disso, percebeu uma redução no fluxo de clientes e uma maior demanda por entregas devido ao crescimento dos aplicativos de delivery.
No início desse ano, a direção decidiu elaborar um Planejamento Estratégico para reposicionar a marca, explorar novas oportunidades de crescimento e garantir sua sustentabilidade nos próximos cinco anos. A missão e a visão da empresa já estão definidas:
Missão:
"Proporcionar momentos únicos e acolhedores por meio de cafés especiais e produtos artesanais, conectando nossos clientes à simplicidade e ao aconchego do campo".
Visão:
"Ser a principal referência regional em cafés especiais e sustentabilidade, mantendo a qualidade que nos diferencia".
Baseando-se na missão e visão acima, elabore um Planejamento Estratégico resumido para a Cafeteria Aroma do Campo seguindo o seguinte passo a passo.
Passo 1: Diagnóstico situacional
Realize uma análise do ambiente interno e externo, contemplando no mínimo 3 forças, 3 fraquezas, 3 oportunidades e 3 ameaças por meio de uma matriz SWOT.
Passo 2: Definição de objetivos estratégicos.
Com base no diagnóstico realizado na etapa anterior, defina quatro objetivos estratégicos.
Passo 3: Utilização do método OKR
Com base nos objetivos traçados, utilize o método OKR para mensurar resultados-chave que a empresa pretende alcançar. Para cada objetivo, apresente 2 resultados-chave.
